FADS2 rs968567 — promoterratten för delta-6-desaturas
Vad är FADS2?
När du äter fetter — från olivolja, nötter, fisk eller solrosolja — behöver kroppen omvandla dem till de former som din hjärna, ditt hjärta och dina celler faktiskt kan använda. Det enzymet som sköter det steget kallas delta-6-desaturas, och det kodas av genen FADS2. Det är lite som ett kök som tar råvaror och förädlar dem till färdiga rätter.
Vad betyder din variant?
Din variant gör att FADS2-enzymet är mer aktivt än hos de flesta andra. Det innebär att din kropp omvandlar fettsyror från maten snabbare — åt båda håll. Det är bra när det gäller omega-3: du är bättre på att ta tillvara på de omega-3-fettsyror som finns i växtbaserade källor som linfrön och valnötter. Men det innebär också att du snabbare omvandlar omega-6-fetter — som finns rikligt i vanliga vegetabiliska oljor — till arakidonsyra, som kan driva på inflammationsprocesser i kroppen om intaget är högt.
Det handlar inte om att något är fel med din kropp — din kropp gör precis det den ska, bara lite effektivare. Men det gör balansen mellan omega-6 och omega-3 i din kost extra viktig.
Vad kan du göra?
- Minska på omega-6-rika oljor — byt ut solrosolja, majsolja och sojaolja mot olivolja, avokadoolja eller makadamiaolja i vardagsmatlagningen
- Öka omega-3 från maten — fet fisk (lax, makrill, sill) två till tre gånger i veckan ger din kropp färdiga omega-3-fettsyror som din hjärna och ditt hjärta behöver
- Tänk på växtbaserade omega-3-källor — din variant gör dig faktiskt bättre på att tillgodogöra dig omega-3 från linfrön, chiafrön och valnötter jämfört med de flesta
- Undvik processad mat — snabbmat och chips är rika på just de omega-6-oljor som din variant bearbetar extra effektivt
Vad bör du hålla koll på?
Det är klokt att be din läkare ta ett lipidprov ungefär en gång per år. Be specifikt om omega-3-index om din klinik erbjuder det — det mäter hur mycket omega-3 som faktiskt finns i dina röda blodkroppar. Vanliga blodfetter (kolesterol och triglycerider) ger också en bild av hur din fettsyrametabolism mår.
Alla genotyper
Normal aktivitet i det gen som omvandlar fetter — din omega-balans styrs mest av vad du äter
Du har den vanligaste varianten vid det här stället i arvsmassan, som ungefär två tredjedelar av européer delar. Det innebär att ditt enzym delta-6-desaturas (D6D) — som omvandlar fetter från maten till de fettsyror din kropp faktiskt kan använda — arbetar i normal takt. Din förmåga att omvandla vegetabiliska omega-6-fetter (från t.ex. solrosolja) till arakidonsyra, och vegetabiliska omega-3-fetter (från t.ex. linfrön) till EPA, ligger alltså på en genomsnittlig nivå. Det praktiska budskapet är att din fettbalans — och hur mycket inflammation du driver via kosten — framför allt beror på vad du faktiskt äter, inte på ett genetiskt turboläge.
En kopia av T-allelen — något ökad aktivitet i ditt omega-omvandlande enzym
Du har en kopia av T-allelen vid rs968567. T-allelen ökar aktiviteten hos ett enzym som kallas delta-6-desaturas (D6D) — det enzym i din kropp som omvandlar fetter från maten till mer aktiva former. Din D6D-aktivitet ligger på en mellannivå — högre än hos dem som saknar T-allelen, men lägre än hos dem som har två kopior. En något förhöjd D6D-aktivitet innebär att din kropp omvandlar omega-6-fettet linolsyra (LA) till arakidonsyra (AA) lite lättare. På en kost rik på omega-6-oljor kan det tippa balansen mot mer inflammationsdrivande ämnen. Samma förhöjda enzymaktivitet gör dig också till en lite bättre omvandlare av vegetabiliskt omega-3 (ALA) till EPA.
Ditt fettomvandlande enzym är extra aktivt — på en västerländsk kost kan det driva för mycket omega-6
Du bär på en ovanlig variant som ger ditt fettomvandlande enzym delta-6-desaturas (D6D) extra hög aktivitet. Enzymet som omvandlar fetter från maten arbetar snabbare hos dig än hos de flesta — det innebär att du ur vegetabiliska omega-6-fetter (som linolsyra i solros- och majsolja) producerar mer arakidonsyra, ett ämne som kroppen omvandlar till inflammationsdrivande signalsubstanser. Den här varianten är ovanlig — ungefär tre av hundra européer bär på den. Det positiva är att du samtidigt är extra bra på att omvandla vegetabiliska omega-3-källor (linfrön, chiafrön) till EPA. Utmaningen är att moderna västerländska dieter innehåller så mycket omega-6 att den snabbare enzymmaskinen tenderar att producera ett överskott av arakidonsyra om du inte aktivt begränsar omega-6 i kosten.